当时方位:主页食物资讯世界食物留意！JECFA发布二氧化钛安全性评价陈述

  时刻：2023-12-07 08:12来历：食物同伴网作者： 张莉梅原文:

  中心提示：近来，联合国粮农安排/世卫安排食物增加剂联合专家委员会（JECFA）发布了第97次会议的总结陈述，包含要点评价了二氧化钛（INS 171）用作食物增加剂时的安全性。根据可用的试验动物和人类研讨中，二氧化钛口服吸收率十分低，且饮食中没有一点与之相关的可辨认损害，委员会指出，现在尚无流行病学研讨能得出关于膳食摄入二氧化钛与人类健康影响之间相关的定论。因而，此次会议重申了第十三次会议确认内容：“未指定”二氧化钛的ADI值。

  近来，联合国粮农安排/世卫安排食物增加剂联合专家委员会（JECFA）发布了第97次会议的总结陈述，包含要点评价了二氧化钛（INS 171）用作食物增加剂时的安全性。根据可用的和人类研讨中，二氧化钛口服吸收率十分低，且饮食中没有一点与之相关的可辨认损害，委员会指出，现在尚无流行病学研讨能得出关于膳食摄入二氧化钛与人类健康影响之间相关的定论。因而，此次会议重申了第十三次会议确认内容：“未指定”二氧化钛的ADI值。

  在食物职业中，二氧化钛作为着色剂被大范围的运用在食物加工。它不溶于水、盐酸、稀硫酸和有机物溶剂，能够在氢氟酸中缓慢溶解。作为为数不多的白色彩的食物着色剂，它能增加食物的光泽度和白度，提高产品的感官，被大范围的应用于在糖块巧克力、糕点、食物弥补剂、烘焙装饰物等产品中，尤其是糖块涂层、巧克力包衣等产品，二氧化钛一直是调色首选。

  但是，二氧化钛的安全性存在争议，干流国家/区域关于二氧化钛作为食物增加剂的规则并不共同。食物法典委员会（CAC）将二氧化钛列为GMP清单中的食物增加剂，除表3附录中列出的食物外，其他食物均可依照GMP运用。我国、澳新、加拿大、日本等国家/区域同意二氧化钛作为食物增加剂用于食物。

  此外，美国将二氧化钛列为免于认证的色素，在各类食物中运用定量一致要求为1%。但在本年5月，美国FDA针对制止食物中运用二氧化钛作为着色剂的要求搜集谈论，其宣告现已提交了一份由环境保护基金等提交的着色剂请愿书，主张废弃食物中运用二氧化钛的着色剂法规。现在，美国还未制止二氧化钛作为食物增加剂的运用。2022年7月，某品牌的一款经典糖块被美国顾客诉讼，称该款糖块中二氧化钛含量过高，或许会引起人体DNA产生改动，还可对大脑等器官形成损害。

  另一方面，欧盟委员会已在2022年发布修订法规（EU）2022/63，制止在整个欧盟范围内运用二氧化钛作为食物增加剂，且在2022年8月7日后，制止增加二氧化钛的食物投放市场。据欧盟食物饲料类快速预警系统（RASFF）音讯，2023年已有多批次出口欧盟的食物因检出二氧化钛而被通报不合格，这中心还包含我国三批次食物，分别是一批次月饼和两批次糖块。

  虽然包含我国在内的大部分国家/区域没有对二氧化钛作出禁用的规则，但随着各国对食物安全注重力度的加大，以及危险评价研讨的深化，未来二氧化钛能否持续作为食物增加剂运用变得难以猜想，不扫除将有更多国家/区域禁用二氧化钛的或许性。食物同伴网提示相关企业应重视监管动态，着手寻觅新的代替产品，躲避出口危险，以降低法规修订后对产品形成的影响。

  本文由食物同伴网编译，供网友参阅，食物同伴网供给欧盟、美国、英国、俄罗斯、日本、韩国、东南亚、西班牙等国家或区域的进出口合规咨询服务，欢迎垂询，Email：、.

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