近来，湖南湘潭县人民法院公开审理了一同出产、出售有毒有害食物案。据此前报导，湘潭县的欧阳某某与苏某某配偶运营卤菜生意，跟着气候逐步变热且卤菜出产量加大，配偶俩由于忧虑卤菜蜕变，所以便将稀释过的甲醛溶液，添加到多种菜品中，由此导致16人中毒。

  发现连续有人食物中毒后，湘潭村镇县三级联动紧迫将患者送医救治。好在有惊无险，16名患者都已恢复，也得到了补偿。但不少顾客表明，自己到现在仍然会呈现不适的症状。

  甲醛是一种无色有激烈刺激性气味的气体，易溶于水。其间，35%至40%的水溶液统称为。甲醛水溶液具有防腐、消毒和漂白功用。一起也具有着激烈的致癌、促癌效果。正是由于食用了含有稀释后的甲醛卤菜，当地16人中毒住院治疗。

  从原先的卤菜出产运营者，站到了被告席上，这对夫妻被告，后悔不已，流泪致歉。

  终究，被告人欧阳某某犯出产出售有毒有害食物罪，判处有期徒刑2年6个月，并处罚金3万元。被告人苏某某犯出产出售有毒有害食物罪，判处有期徒刑1年6个月，并处罚金2万元。

  别的，法院断定，欧阳某某与苏某某终身不可以从事食物出产运营管理工作，也不得担任食物出产运营企业安全管理人员。

  2、到正规场所购买。为下降买到不安全食物的危险，主张到正规、大型的超市或许有相关资质的农贸（食物）商场购买食物。

  3、食物多样摄入。食物的摄入过程中，应遵从“多样、均衡”的理念，食物多样摄入，削减单个食物的摄入量，可以更好的下降食物中毒等问题的产生危险。

  4、食物要彻底加热后食用。甲醛自身是一种高温易挥发的物质，在烹调食物时一定要彻底加热，以下降危险。