要点带来在我国的最新技能和产品，包含改写健康维度的零反式脂肪食用油、取得2022年我国粮油学会仅有科技奖特等奖的“6步鲜米精控技能”、新西兰进口的纽麦福6.0高蛋白高钙纯牛奶等。在“更养分、更健康、更安全”的厨房食物基础上，遵循“更环保、更低碳、可继续”的展开理念。

  在益海嘉里可继续展开总监崔新宇看来，ESG（环境、社会和公司管理）在食物生命全周期中的交融，即统筹食物安全与绿色展开、资源再使用和养分需求，是益海嘉里本届进博展台的一大亮点。

  本届进博会，益海嘉里金龙鱼带来了会聚世界各地优质原材料的食用油、大米、面粉、牛奶、谷物早餐、油脂科技等产品，为“更环保、更低碳、可继续”的展开理念供给了最直观的注脚。

  以食用油为例，使用自主研制的生物加工技能，包含酶法制油、绿色精准适度加工工艺，益海嘉里推出“零反式脂肪”食用油，不仅能保证反式脂肪酸的含量控制在“零”规范范畴，还能保存多半以上的植物甾醇、天然维生素E等养分成分。

  益海嘉里金龙鱼可继续展开总监崔新宇解说称，植物甾醇被公以为有利心脑血管健康，可用于生物制药等范畴。以往蒸馏脂肪酸被业界作为粮油加工废弃物处理，是因为传统高温度高压力的过度精粹工艺虽能进步食用油的透明度和色泽，但也会将其间的植物甾醇、天然E等养分成分损坏，且易发生反式脂肪酸。益海嘉里金龙鱼经过适度精粹工艺，一方面削减过度加工带来的能源消耗，另一方面也把养分成分保存在产品中。一起，将本来的废弃物进行再使用，经过油脂副产品绿色循环使用，出产出可食用的植物甾醇产品，该立异产品也在本届进博会展出，其间甾纯心管家植物甾醇酯果冻是我国市场首款植物甾醇酯果冻。

  除对油脂产品充沛的使用外，益海嘉里金龙鱼的“黑科技”还体现在世界创始、国内抢先的“6步鲜米精控技能”。集团运用“6步鲜米精控技能”，在“鲜割、鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜食”六个关键环节，以节粮减损为起点，在稻谷九老练时鲜割，充沛保存大米的新鲜甘旨，满意那群消费的人整年吃鲜米的需求，一起还能削减收割稻谷时天然掉落带来的5%的田间丢失。实验数据还显现，若以北方一作区水稻产值约4700万吨预算，仅“鲜割”这一环节就能削减约235万吨丢失，相当于吉林省水稻产值的三分之一。

  除了展现丰厚多样的产品，益海嘉里金龙鱼的绿色环保行动也在进博会逐个露脸。

  在《2022年可继续展开陈述》中，益海嘉里金龙鱼理解精确地提出力求到2050年完成温室气体净零排放，并从2023年开端研讨和拟定契合本身展开规划的净零排放路线图和时间表。

  崔新宇以为，怎么统筹企业未来的展开和能耗下降，是益海嘉里金龙鱼完成净零排放方针过程中的一大难题。“面临应战，咱们将尽或许多地选用新能源，最大极限地节能减排，一起寻觅新技能让不可避免的碳排放得到抵消。”

  2022年，益海嘉里出资2.2亿元用于194个节能减排项目，使用生物质能源（稻壳）34.5万吨，沼气收回使用1116万立方米，使用光伏电力38329兆瓦时等办法，共削减温室气体排放95.86万吨二氧化碳当量。

  益海嘉里金龙鱼还构建绿色低碳再循环系统，立异研制出“水稻循环经济、小麦精深加工、大豆精深加工、玉米精深加工、棕榈油精深加工、油脂副产品绿色循环再使用”等新型产业形式，在提高产品附加值的一起推进绿色低碳展开。

  现在，稻米产业链一切生物质质料均被益海嘉里金龙鱼使用。“如将稻壳里约18%的二氧化硅提取出来，出产白炭黑用于轮胎，将收益反哺到稻米产品。所以金龙鱼大米质量好，价格也十分亲民，源于咱们把整个产业链价值最大化。”崔新宇说。

  本年3月，益海嘉里发布第二份可继续展开陈述，崔新宇以为其间的一些数字需求咱们来重视。到2022年，益海嘉里金龙鱼已取得64项国家或省市等级的“绿色工厂”确定，未来3年内要争夺绿色工厂全掩盖。“本年咱们的方针是完满足产业链的碳盘查，并在未来一年时间里提出拟定完成净零排放的路线图。”

  作为与“三农”严密相连的粮油食物企业，益海嘉里金龙鱼一直重视村庄复兴。以订单农业为抓手，益海嘉里金龙鱼在盘锦、吉林、密山、南昌、武汉、齐齐哈尔等地，展开水稻、小麦、大豆、甜菜、小米等多种订单农业。慈悲公益方面，到2023年9月，益海嘉里集团经过金龙鱼慈悲公益基金会累计在全国捐资建设了38所益海校园，金龙鱼复明工程帮扶3万余名贫穷白内障患者展开复明手术。

  凭仗可继续展开理念与公司战略相结合的杰出体现，益海嘉里金龙鱼在世界干流评级组织的ESG评级体现快速跃升。公司MSCI ESG评级继上一年12月连升三级至BBB级后，本年6月又再获提高至A级，是现在我国粮业的最好成果，在同组评价的饮食业中处于前列。