【答案】二氧化硅能处理产品因吸潮受压构成的结块，一起具有吸附效果，是一种优秀的活动促进剂。可以适用于蛋粉、奶粉、可可粉、糖粉、植物性粉末、速溶咖啡和食用香料等粉末食物中。

  《食物安全国家规范食物添加剂运用规范》规则将其用于蛋粉、乳粉、可可制品、脱水蛋白制品、糖粉、植脂性粉末、固体饮料、孕产妇配方食物，最大运用量为15g/kg；香辛料类、固体复合调味料最大运用量为Leabharlann Baidu0g/kg；豆制品加工最大运用量0.025g/kg。