不过，因为有三聚氰胺等的前车之鉴，这几起事件的处理不一样，对“麦乐鸡”和“霸王”洗发水，国家食品药品监督管理局分别于16日和17日发布了检测结果：“麦乐鸡中的特丁基对苯二酚未超标”，但另一种食品添加剂“聚二甲基硅氧烷”目前还没有检测的新方法，而“霸王”洗发水中二恶烷的含量水平不会对消费的人健康产生危害。“五常香米”和真功夫排骨则属于质量和信誉问题，目前还没看到相关处理，后者仍坚称是竞争对手故意破坏所致。对老百姓而言，他们没办法分辨真伪，也不知道“聚二甲基硅氧烷”或者“二恶烷”是啥东西，唯一能选择的或许就是“不”。

  对恶性竞争或者陷害造成的问题，有关方面当然要追查到底并严加惩处，并及时告知消费者，恢复品牌名誉，但对于真正有问题的产品，却应该及时有效地给予处理。这一系列问题的曝光，除了有关部门反馈不够及时以外，还暴露出我国相关行业标准、检测技术和法律和法规的不完善。共性问题都是添加剂，但对于添加剂，目前并没有完全认识清楚，相关的配套措施也没有跟上。添加剂在正常范围内使用没什么问题，但超范围、超剂量使用，以添加剂名义违规使用非法添加物，以及为掩盖食品安全质量问题使用添加剂的现象却不在少数。同时，有一些物质究竟是正常的添加剂还是非法添加物目前还难以分辨，比如，“麦乐鸡”中的添加剂“聚二甲基硅氧烷”，相关法定检测的新方法标准尚未颁布，国家相关部门还在着手研究建立相关检测方法。

  此外，消费者对于食品用品中的添加剂知之太少，虽然根据《食品标签法》规定，包装食品需要在外包装上标注食品添加剂的使用内容，但目前我国并未规定餐饮企业等在售卖产品时需要对食品添加剂有一个硬性标注的法律或是法规，消费者一旦获悉这些原本不知情的行为，就很可能在心理上产生抵触情绪。

  问题曝光出来，不能知道有问题就完了，还应该想想怎么办，不能总是陷入“被曝光问题——否认或辩解问题——老百姓恐慌、拒绝购买——权威解决姗姗来迟”的恶性循环中。老百姓不是测试剂，不能把自己的生命安全作为食品用品的赌注，更不能活在什么都不可信的世界里。我们应该相关部门提前做好检测工作，确保质量安全无误，把好第一道关；或者当问题发生时，消费者能及时得到权威声音的反应，和追查到底的保证。哪怕真的是老百姓多虑了，只要合理适当的解释，就能让我们放心。（李萍）